3/23/13

牛肉の旨味を引き出すのはステーキか焼肉か



1 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:26:03.35 0
どっち
2 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:26:30.31 0
バーベキュー
3 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:27:27.15 0
鉄板焼
4 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:28:28.27 0
肉肉野菜肉野菜野菜
5 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:28:32.12 0
赤ワイン
6 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:29:04.09 0

7 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:29:49.15 0
赤ワインと食べると美味そう
8 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:30:44.68 0
赤ワインに混ぜて飲む
9 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:32:20.94 P
ステイク
10 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:32:56.57 0
炭火は邪道なの?
11 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:33:56.84 0
すき焼きが最も糞
12 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:34:05.13 0
ステーキにきまっとる
13 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:35:38.89 0
しゃぶしゃぶ
14 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:36:00.36 0
邪道っつーか有り難がる程の者でもない
15 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:37:21.11 0
ハンバーグならほぼ間違いなく旨い
ステーキや焼肉は肉の質に左右される
16 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:37:36.12 0
山葵で刺身というのはどう?
18 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:38:06.72 0
生以外考えられない
19 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:40:44.43 0
牛って活き造り有りうるの?
ちょっと寝かせた方が美味い?
20 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:42:51.64 0
肉の旨味は常温・生に限る
21 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:43:09.30 0
寝かせた方が美味いね
25 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 02:44:14.95 0
わあ
生きてる牛を寝かせて腹捌いてる図を想像しちゃった
26 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:04:20.48 0
寝かせなきゃ絶対食えないぞ肉なんて
27 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:09:14.45 O
焼肉って
肉の焼き加減を客にまかせてるから
料理じゃないと思う
28 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:10:27.60 0
生が一番
31 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:12:39.94 0
牛ももとか肩ロースとか安い部位でも
たたきとかで生で食えばうまいしな
32 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:13:00.01 0
いや肩ロースはキツイだろw
筋だらけだぞ
46 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:26:03.56 0
>>32
スーパーで売ってる安物でいいから肩ロースのかたまり買ってきて
あらびきの塩コショウ振ってバターで表面だけ焼いて冷やして食ってみろよ
タレはすりおろしにんにくと醤油とみりんと酢を混ぜたのが合う
牛たたきは簡単で安くて超美味い
33 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:13:42.88 0
生派うざいな
猛獣かよ
34 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:13:43.86 O
丸焼きもうまいよ
新鮮だからかもしれないけど
38 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:21:16.95 0
生でも食べれるくらいのをさっと焼いた奴がうまい
42 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:24:56.27 0
京都風すき焼きはうまそう
食ったことないけど
埼玉でリーズナブルなチェーン店で食えるとこ教えろ
44 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:25:36.12 0
網目ついてる時点で美味そう
50 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:28:28.69 0
確かに牛肉というのは味のポテンシャルは一番なんだけど
その美味さを引き出すのは非常に難解なんだよな
家で食べるなら豚肉が一番いい
52 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:38:55.59 0
たたき握り

55 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 03:44:00.69 0
うまそうだけどそれ食える金だすなら大トロ食う
やっぱ肉は熱くないと
56 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 05:06:35.34 0
57 : 名無し募集中。。。2013/03/19(火) 05:29:58.30 0
焼肉に塩コショウが1番
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