メンチカツってそんなに美味しくないよな

1: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:06:07.23 0

ハンバーグのほうがおいしい

2: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:07:44.15 0

安物だとそうだろうな

3: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:08:34.57 0

メンチ切ってんじゃねえよコラ

5: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:10:15.86 0

俺は嫌いでも無いけど好きでもないな
まあ無理に食いたいとは思わない

6: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:10:33.84 P

メンチカツは数ある揚げ物の中で1番好きなのに

7: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:10:44.33 0

家で作るんだったらキャベツや玉葱いっぱい入れろ
肉より多くてもいい
形を球形に近づけて揚げ過ぎに注意
下味はしっかりな

9: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:13:35.89 0

ハンバーグは牛挽肉、メンチカツは豚挽肉だから競合はしない

10: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:13:38.72 0

まぁ俺も嫌いじゃないしあったら喜んで食うけど
牛ミンチや合い挽き肉あったらわざわざメンチにしないでハンバーグにするわ
捏ねて成形してそこからさらに粉付けて揚げるとかね

11: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:13:45.79 P

玉ねぎと粗く切ったキャベツ入れると旨いね
でも人によっては野菜が主張すると吐くぐらいまずいらしい

12: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:16:17.83 0

メンチカツとハンバーグって一緒だろ

14: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:23:34.76 0

ミンチカツは形成してるだけでコネてないだろ？
美味いミンチカツはほんとに美味い
ハンバーグはどこで食っても美味いと感じないが
これは俺の問題なんだろな

16: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:26:37.15 O

脂と油の固まりみたいなもんだからな
あぶらはうまいのよ
体に悪いけどな

20: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:29:30.20 0

メンチカツは、ハンバーグ同様、牛豚合い挽きが良い。十分な下味を付け、炒めた玉ネギを入れ、つなぎを入れ良くこねる。
とんかつとは違い、中目か細めのパン粉が良く合う。
それをきつね色になるまで揚げ、十分油切りをする。数分油を落ち着かせ、皿に盛られ出される。
庶民的なメンチカツには、とんかつソースも良いだろう。品の良いメンチカツには、ドミグラスソースもまた良し。
http://majin.myhome.cx/pot-au-feu/dish/minsed_meat_cutlet/minsed_meat_cutlet.html

24: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:43:11.34 0

俺もメンチカツとかデブが食うもんだと思ってたけど
げんこつメンチ食ってみたらけっこう美味しかった

25: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:44:32.91 0

肉屋の揚げたてのメンチカツは実にうめ～んだよ

28: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:52:11.17 0

ちゃんとしたメンチカツとスーパーの総菜で売ってるようなメンチとの味の差が激しい食べ物だよな
全く別物になる

35: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:56:43.93 0

メンチカツでビール飲むの最高じゃん

37: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 20:57:25.68 0

なぜ肉屋のミンチカツが美味いかというと
肉を切ったあとの残った肉を使い作ってることが多いからだぞ
いい肉を使ってる

38: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 21:00:15.02 0

洋食屋の揚げ物は、パン粉も自分の所で大粒に荒くひいて作ってるから
揚げた衣が立ってて美味いんだよなー

48: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 21:20:30.01 P

メンチカツ美味くないとか帰宅部かよ
部活終わった後にみんなでチャリで肉屋行って食うメンチカツの美味さとか人生の中でもトップクラスの美味さだろ
思い出補正込みで

55: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 21:41:15.72 0

その前にまずトンカツを極めさせてくれ

56: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 21:44:04.16 0

衣＋ソースのうまさ

57: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 21:44:46.85 0

またソース厨か！

67: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:03:27.30 0

揚げたてのメンチカツは噛むと肉汁がジュワワ～
こりゃたまらん

68: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:03:38.79 0

揚げたてはなんでも旨い

71: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:05:04.34 0

食パンにスーパーで買ったメンチはさんでソースとマヨネーズかけ放題で食ったらマクドより数倍美味かった

74: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:09:07.58 0

>>71
ヨダレ出た
俺はマヨの替わりにケチャップで

80: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:25:12.02 0

ローソンのゲンコツメンチが最強
じいさんばあさんまで買いに来てるし売ってたらラッキーくらいに売れてる

102: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 22:57:41.50 0

有名店でうまいと思ったのは

かつ吉
井泉
梅林
ゆたか

ぐらいかな
喝は一度行きたいが遠いしな

106: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 23:03:37.06 0

さっきオーブンレンジで作った油で揚げないカツ作ったけどうまかったよ

108: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 23:05:44.36 0

ピザスレはくこか

114: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 23:11:15.73 0

チェーン店でもそこそこいい肉を使った高価格メニューあったりするが厨房見ると肉をせっせと叩いている
案の定肉汁が抜けてパサパサになってて台無しだ
客が肉は柔らかければいいと思ってると考えてたら大間違いだと思うんだが

124: 名無し募集中。。。 2013/08/08(木) 23:25:11.96 0

うまそおおおおおおお！
http://www.youtube.com/watch?v=hwy64Z2bHcQ

132: 名無し募集中。。。 2013/08/09(金) 03:53:03.28 0

ご飯が進むとかワシワシ食えるという下品な表現するヤツは認めない
炭水化物なんて勢いで余分に食うもんじゃない

134: 名無し募集中。。。 2013/08/09(金) 05:29:36.41 0

ごはんの杯数自慢は若いうちだけ

139: 名無し募集中。。。 2013/08/09(金) 06:46:44.48 i

名古屋のとんかつあさくらの肉は常温だと脂が溶け出す極上肉だとか
希少肉で毎日決まった分量しか仕入れできない為に人気店なのに肉が終了次第に営業終了スタイル

147: 名無し募集中。。。 2013/08/09(金) 12:54:33.25 P

吉祥寺の松坂牛メンチ美味いぞ
あれは本当に最高

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